单休政策作为职场用工新要求的实施，涉及到劳动制度的重大调整和社会生活的影响，其评价需要从多个角度进行分析和讨论。

首先，单休政策的实施对于员工生活和工作方式带来了深远影响。传统上，中国的工作制度以双休日为主，这种制度使得大多数工人在周末能够有较长时间用于休息、娱乐和家庭聚会。而单休政策则意味着员工每周只有一天的休息时间，这对于工作压力已经较大的人群可能会进一步加剧心理压力和身体疲劳。特别是在快节奏和高强度的行业中，员工可能会面临更大的心理健康风险，包括焦虑、抑郁和工作倦怠等问题。

其次，单休政策的实施对于企业运营和管理也带来了挑战。一方面，企业需要调整员工的工作安排和班次，以适应新的法律规定，这可能会增加管理成本和人力资源的投入。另一方面，单休政策可能会影响到企业的生产效率和运营计划，尤其是在需要连续运作的行业中，如制造业和服务业，单休政策可能会带来生产线上的调整和生产能力的下降。

从社会经济角度看，单休政策的实施可能会对就业市场和劳动力市场产生不同程度的影响。一方面，如果企业因为单休政策的成本压力而减少招聘或者增加裁员，可能会对就业率产生负面影响。另一方面，如果单休政策能够有效减少员工加班和过劳现象，从长远来看可能会有助于提高劳动生产率和员工生活质量，从而促进经济的可持续发展。

最后，单休政策的评价还需综合考虑国家文化传统、社会发展阶段和劳动关系的整体格局。中国作为一个经济快速发展、社会变革快速的国家，劳动法律和政策的调整需要与时俱进，既要顾及经济增长的需要，也要关注社会公平和人民生活的改善。因此，单休政策的评价不仅限于其实施初期的影响分析，还需关注其长远效果和对社会整体稳定与发展的影响。

综上所述，对于单休政策作为职场用工新要求的评价，需要从员工生活质量、企业管理挑战、社会经济影响以及政策制定和执行的角度全面审视。只有在充分理解和平衡各方利益的基础上，才能够为中国的劳动制度改革提供更为有效和可持续的方向。